二番選り

一番しぼりとかいう商品があるが、リンゴには二番選り（すぐり）というのがある。

リンゴや梨は花の時期に花摘み（摘花）をする。花はすぐに実になってくるので、花摘みの期間はわずか１０日くらいだ。あとは実選り（摘果）になる。これがいわば一番選りにあたる。実がある程度大きくなってきた時期に、もう一度摘果をする。これが二番選りだ。サクランボが終わった今の時期からお盆前までに、この二番選りをする。良い実だけを適切な間隔と数で残してほかは落とす。地面は落とした果実でいっぱいになる。花摘みが下手な人ほどいっぱい落とさねばならない。

サクランボは重労働だから、終わっても疲れがなかなかとれないが、とれるかとれないか考えているひまも無しに、リンゴ選りの毎日が続く。